اردیبهشت ۱۴۰۳
ممتاز نیوز : مسوول بهداشت محیط مرکز بهداشت استان اصفهان گفت: قربانی کردن دام در مقابل
دسته‌های عزاداری می‌تواند آلودگی‌های زیست محیطی و فردی ایجاد کند.
حسین صفاری در گفت‌وگو با (ایسنا)، اظهار کرد: هر سال پیش از برگزاری مراسم‌های مذهبی به ویژه در ماه
محرم با هیئت امنای حسینیه‌ها و مساجدی که دارای طباخی می باشند جلساتی در
خصوص نوع پخت و استفاده از مواد خام مناسب برگزار می‌شود.
وی با بیان اینکه نظارت کافی بر مراکز تهیه و توزیع نذری نمی‌شود، ادامه
داد: اگرچه بر پخت غذا در مساجد و حسینیه‌ها نظارت می‌شود، اما امکان
برخورد با تخلفات آنها وجود ندارد، چون برگزاری مراسم‌های مذهبی جزء فرهنگ
مردم است و تنها می‌توان به آنها تذکر داد و در صورت وقوع تخلف نمی‌توان
از آن جلوگیری کرد.
مسوول بهداشت محیط مرکز بهداشت استان اصفهان، قربانی کردن دام در مقابل
دسته‌های عزاداری را عملی نادرست دانست و گفت: قربانی کردن احشام در مقابل
دسته‌های عزاداری می‌تواند آلودگی‌های زیست محیطی و فردی ایجاد کند.
صفاری با اشاره به انتقال بیماری تب کریمه کنگو از دام ناقل این ویروس به
انسان، اضافه کرد: به سبب وجود باورهای دینی نمی‌توان به مراجع قانونی
شکایت کرد و قربانی کردن دام در مقابل دسته‌های عزاداری هم‌چنان ادامه
دارد.
وی تصریح کرد: نمک و روغن بیش از اندازه در نذری‌ها می‌تواند بیماری‌های
قلبی و عروقی ایجاد کند، به همین سبب پیشنهاد می‌شود در نذری‌ها از روغن و
نمک کم استفاده شود.
مسوول بهداشت محیط مرکز بهداشت استان اصفهان، زمان مناسب ریختن غذا در ظروف
را ۲ ساعت پیش از پخش کردن آن دانست و افزود: متاسفانه در بعضی از
حسینیه‌ها غذا چهار ساعت قبل از توزیع میان مردم در ظروف قرار داده می‌شود
که این کار سبب مسمومیت غذایی و تجمع باکتری‌ها می‌شود.
صفاری با بیان اینکه ظروف پلاستیکی برای توزیع غذا مناسب نیست و باید به
جای آن از ظروف گیاهی نشاسته‌دار استفاده شود، اظهار کرد: در ظروف پلاستیکی
در اثر دما، چربی و اسید غذا، فعل و انفعالاتی در ظرف صورت می‌گیرد که
می‌تواند عامل بروز سرطان شود.
وی با بیان اینکه استفاده از لیوان‌های شیشه‌ای بهتر از لیوان‌های یک بار
مصرف است، گفت: ریختن چای به سبب داشتن دمای بالا در لیوان‌های پلاستیکی
موجب بروز سرطان می‌شود و اگر برای صرف آن از لیوان شیشه‌ای استفاده شود
بهتر است.
مسوول بهداشت محیط مرکز بهداشت استان اصفهان خاطرنشان کرد: از شهروندان
تقاضا داریم ظرف‌های نذری را در خیابان‌ها رها نکنند، زیرا سبب آلودگی
زیست محیطی و نازیبا شدن چهره شهر می‌شود.
health Rss :salamatnews.com
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com