۳۱فروردین۱۳،
| سریع‌ترین غذایی که بعد از روزی سخت و کسل‌کننده می‌تواند شما را سیر و خستگی را از بدنتان خارج کند، یک پاستای ساده اما خوشمزه است. |
مواد لازم برای ۴ نفر
پاستای فرمی: ۱۷۵ گرم
روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: یک عدد ساطوری
سیر: یک حبه، ساطوری
خامه معمولی: ۳۰۰ میلی‌لیتر
تخم‌مرغ: ۲ عدد
پنیر گودا یا چدار: ۱۷۵گرم، رنده شده
روش تهیه:
۱ – پاستا را به روش همیشگی در ۴لیتر آب‌جوش و ۴ قاشق غذاخوری نمک بجوشانید و پس از مغزپخت شدن و قبل از خرد شدن آبکش کنید.
۲ – در همین حال ۴ قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۵ دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود، در یک دقیقه آخر سیر را نیز اضافه کنید.
۳ – در یک کاسه بزرگ تخم‌مرغ‌ها را با کمی نمک و فلفل بزنید تا یکدست شود. خامه را همراه مایه پیاز و سیر داخل آن ریخته و پنیر را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کرده و پاستا را داخل آن بریزید.
۴ – یک ظرف حدودا یک لیتری نسوز را چرب کرده و مایه پاستا را در آن بریزید و ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد روی طبقه وسط بپزید تا روی آن طلایی شود.
نکته:
۱ – در این پاستا سبزی ساطوری مانند جعفری، قارچ تفت داده شده یا بادمجان کبابی نیز اضافه کنید.
۲ – از پنیر موتزارلا هم می‌توانید استفاده کنید
۳ – به جای مرغ گریل شده می‌توانید ماهی سرخ‌شده یا ژامبون خردشده با این پاستا سرو کنید.
worldfood.ir
آشپزی و شیرینی پزی
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com