مواد لازم برای چهار نفر:
* پاستا یک بسته (۵۰۰ گرم)
*قارچ ۲۵۰ گرم
*پیاز متوسط یک عدد
*کشـمش ۲۰۰ گرم
*رب گوجـه‌فرنگی سه قاشق غذاخوری
*نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
پاستا را به مرحله آبکش می‌رسانیم. پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ می‌کنیم. قارچ را اسلایس نموده و جداگانه سرخ می‌کنیم. کشمش‌ها را نیز کمی تفت می‌دهیم. پاستا را پس از آبکش کردن با رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه می‌گذاریم تا دم بکشد. در اواخر پخت، قارچ، پیاز و کشمش را مخلوط کرده، به پاستا اضافه می‌کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه می‌گذاریم تا دم بکشد.
نکته
در صورت تمایل می‌توانید از آبلیمو هم استفاده کنید.
تهیه و گردآوری : www.Ashpaziema.com
آشپزی ما
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com