مجله آشپزی ایده آل: سالاد پاستا با وجود آنکه بسیار خوشمزه است، اما عده بسیاری – مخصوصا خانم‌ها – از خوردن آن وحشت دارند، چون ترکیب سس و پاستا به شکل ترسناکی پرکالری و چاق‌کننده است. راهی برای اینکه این سالاد ماهیت خود را به کل تغییر دهد وجود ندارد، اما در این رسپی بعضی مواد برای کم کردن ضررهای یک سالاد پاستای چرب و پرنشاسته جایگزین می‌شوند.
مواد لازم:
- پاستای فرمی: ۲۰۰ گرم
- کالباس سالامی: ۱۰۰ گرم، خلالی
- پیازچه: یک دسته ساطوری
- کنسرو ذرت: نصف قوطی
- شوید ساطوری: ۳ قاشق غذاخوری
- ماست خامه‌ای: یک دوم پیمان
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه:
۱ – یک قابلمه آب را با ۴ قاشق غذاخوری نمک و ۴ قاشق غذاخوری روغن به جوش آورید. پاستا را ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که کاملا مغزپخت شود در آن بپزید، سپس آن را آب کش کرده و کنار بگذارید.
۲ – پاستای سرد شده را با سایر مواد در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
۳ – لازم است حتما قبل از سرو این سالاد، حداقل یک ساعت آن را در یخچال بگذارید تا مواد کاملا سرد شده و طعم‌ها با یکدیگر مخلوط شوند.
نکته:
در تهیه این سالاد به جای ماست می‌توانید از سس مایونز یا ترکیبی از ماست و سس مایونز به نسبت دلخواه استفاده کنید.
مجله اینترنتی ممتاز | پورتال خبری و سبک زندگی
باز بازنشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com