پاستا سالاد ایتالیایی

مواد لازم
– پاستا یا ماکارانی خرمی ۲/۱ بسته
– گوجه فرنگی فیله شده ۳ عدد متوسط
– ژامبون گوشت دودی ۳۰۰ گرم
– خیارشور خرد شده ۲۵۰ گرم
– تخم مرغ پخته شده ۴ عدد
– جعفری و پیازچه خرد شده ۱۰۰ گرم
– سس مایونز نسبتاً غلیظ ۲ پیمانه
– سس خردل ۱ قاشق سوپخوری
– روغن زیتون
– ۳ قاشق سوپخوری
– نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
ماکارانی طبق دستورات قبلی که آب را جوش آورده با ۲/۱ قاشق سوپخوری نمک و ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع پاستا ها را داخل ظرف جوشان آب ریخته تا مغز آنها نرم شودولی دفرمه نشود. گوجه فرنگی را از پوست جدا کرده تخم آنها را گرفته و شکل مکعبی خرد می کنیم همینطور کالباسها را بشکل مکعبی یا چهارگوش خرد نموده و بعد خیارشور و تخم مرغ پخته شده را جعفری و پیازچه را شسته خرد نموده برای داخل سالاد روغن زیتون را به سس مایونز اضافه کرده همینطور سس خردل و نمک و فلفل وقتی همه آماده و بخورد سس رفت بمدت یکساعت در یخچال قرار می دهیم چاشنی این سالاد آب لیمو ترش تازه می باشد که در انتها به سالاد اضافه نموده و در ظرف مورد نظر ریخته و آنرا تزئین می نمائید و نوش جان می کنید.