مـواد لازم:
* پوست پرتقال به میزان لازم
*شکر دو پیمانه
*آب نصف پیمانه
*شکلات ۲۰۰ گرم
*خلال پسته و بادام به میزان لازم
طرز تهیه:
پوست پرتقال‌ها را گرفته و به صورت خلال‌های بلند می‌بریم، سپس دو بار در آب جوش ریخته تا تلخی آنها گرفته شود، بعد در آبکش می‌ریزیم سپس دوباره پوست پرتقال را در آب جوشانده و آبکش می‌نماییم.
در مرحله بعد آب را با یک پیمانه از شکر مخلوط کرده، روی حرارت قرار داده و بدون هم زدن اجازه می‌دهیم تا ۱۰ دقیقه بجوشد، سپس خلال‌های پوست پرتقال را اضافه کرده و حرارت را خاموش می‌کنیم. خلال‌ها را روی کاغذ روغنی قرار داده، سپس در شکر می‌غلتانیم و اجازه می‌دهیم تا خشک شوند.
در صورت تمایل می‌توانید شکلات ذوب شده را روی آنها ریخته، با خلال پسته و بادام تزیین کنید.
نکته
برای این دسر از پوست دو عدد پرتقال استفاده شده است.
تهیه و گردآوری : www.Ashpaziema.com
آشپزی ما
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com