بنابراین اگر خودتان آشپزی کنید از میزان دقیق این محصولات در غذایتان مطلع هستید؛ پس برای جلوگیری از چاقی و افزایش وزن باید سعی کنید غذاهای آماده مصرف نخورید .
” مصرف چربی‌ها در سالهای اخیر نسبت به مصرف قند و شکر افزایش داشته است. اما قند بیشتر چاق می‌کند یا چربی‌ها؟”
به گزارش سلامت نیوز، اولین چیزی که باید بدانید این است که چربی‌ها کالری بیشتری از مواد قندی دارند ؛ بنابراین برای هرگرم قند مصرف شده ۴ کالری تولید می‌شود درحالیکه یک گرم چربی ۹ کالری فراهم می‌کند؛ بنابراین چربی بیش از دو برابر قند کالری دارد.
در نتیجه در یک رژیم غذایی متعادل، مقدار توصیه شده چربی در مقایسه با کربوهیدراتها (قندها) کمتر است .
به این ترتیب چربی توصیه شده در رژیم‌های غذایی ۳۰ تا ۳۵ درصد کل کالری مصرفی و کربوهیدرات آن ۵۰تا ۵۵ درصد وپروتئین ۹ تا ۱۲ درصد است.
اما مشکلی که در حال حاضر وجود دارد قند و چربی پنهانی است که در مواد غذایی صنعتی و آماده به مصرف وجود دارد .
بنابراین اگر خودتان آشپزی کنید از میزان دقیق این محصولات در غذایتان مطلع هستید؛ پس برای جلوگیری از چاقی و افزایش وزن باید سعی کنید غذاهای آماده مصرف نخورید .
این را هم بدانید که چربی‌ها عمدتاً دو دسته هستند . اسیدهای چرب اشباع‌شده و اسیدهای چرب غیراشباع شده ( شامل امگا ۳و امگا ۶٫)
بنابراین اساسا چربی‌های حیوانی (گوشت قرمز ویخ زده) پنیر یخ‌زده ومحصولات لبنی پرچرب را محدود کنید .
باید بدانید که سس حتی در مقادیر بسیار کم هم واقعاً به تمرکز چربی در بدنتان کمک می‌کند.
هم‌چنین برای جلوگیری از افزایش وزن از نوشیدنی‌های شیرین ، سودا ، مربا و شربت استفاده نکنید.
و در نهایت این سه قانون را برای کاهش قند و چربی مصرفی رعایت کنید:
۱-خوردن غذاهای آماده مصرف را محدود کنید.
۲-از محصولات حیوانی کمتر استفاده و سعی کنید محصولات گیاهی را جایگزین آن کنید .
۳- محصولات با GI پایین‌تری بخرید و شکر تصفیه شده را هم محدود کنید.
عصر ایران