چیزبرگر کلاسیک

مواد لازم برای ۴برگر:

۹۰۰گرم تا ۱کیلو= گوشت گاو چرخ شده
۲ قاشق چای خوری =نمک
۱ قاشق چای خوری= فلفل سیاه و سفید
۳ اونس =پنیر چدار یا پنیر مخصوص چیزبرگر قطعه قطعه شده ویا ورقه ای
۴ عدد =نان همبرگر
۲عدد =گوجه فرنگی ورقه شده
۱عدد =پیاز ورقه شده خام ِیا کمی تفت داده شده
برگ کاهو
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:

ابتدا کمی روغن در تابه می ریزیم و روی حرارت متوسط گذاشته تا داغ شود.گوشت را با نمک و فلفل خوب ورز داده تا نرم شود و به ۴قسمت تقسیم می کنیم و به شکل برگر در آورده و در تابه سرخ می کنیم.برای هر طرف هر کدام ۶تا۱۰ دقیقه لازم است.زمانیکه هر برگر سرخ شد پنیر را رویش گذاشته تا کمی که آب شد بلافاصله داخل نان گذاشته و با کاهو،پیازو گوجه فرنگی سرو می کنیم.

نکته:می توانید برای مزه دار شدن گوشت،۱عدد فلفل دلمه ای سبز رنده و به گوشت اضافه و چند ساعت بماند.