کوفته کباب مرغ و نودل

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده مرغ
پیاز رنده شده
آبلیمو
زعفران
نمک و فلفل
نودل
آرد سوخاری
روغن جهت سرخ کردن

طرز تهیه :

ابتدا گوشت چرخ کرده مرغ را با پیاز و دو سه قاشق غذا خوری آب لیمو ..نمک و فلفل و زعفران و کمی هم زرد چوبه مخلوط کرده ..دو یا سه ساعت می گذاریم

تا مواد خوب مزه دار شود …سپس نودل ها را در آب جوش می ریزیم و بعد از کمی زمان آب آن را خالی می کنیم تا سرد شود

سپس از مواد گوشتی گلوله ای بر می داریم و در دست مانند عکس بیضی شکل فرم می دهیم از نودل ها بر روی آن می بندیم و در آرد سوخاری می غلطانیم

و در روغن فراوان سرخ می کنیم …

نکته :ظرف سرخ کردن را کوچک انتخاب کنید تا روغن روی کوفته ها را کاملا بگیرد و مغز پخت شود …نوش جون گلبرگ آبی