کیک بستنی رنگارنگ

۲۳خردادماه،

مواد لازم:
تخم مرغ=پنج عدد
hسمارتیز=۳۰ عدد
روغن مایع = دو قاشق غذاخوری
آرد گندم =پنج قاشق غذاخوری
وانیل =نصف قاشق چای خوری
بستنی وانیلی = یک لیتv
رنگ خوراکی =سه رنگ متفاوت
پودر شکر=هفت قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
سه عدد قالب تفلون به شکل مستطیل به طول ۲۶ سانت، همزن برقی و گاز فردار

هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (معادل ۱۵۰ گرم)، نصف قاشق چای خوری وانیل
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ – آکاروش تهیه کیک بستنی رنگارنگ -یک لیتر بستنی وانیلی (حدود ۶۰۰ گرم)، سه رنگ متفاوت از رنگ‌های خوراکی (از هر رنگ حدود ده قطره نیاز می‌باشد)
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ – آکاروش تهیه کیک بستنی رنگارنگ –

نج قاشق غذاخوری آرد گندم (معادل ۱۰۰ گرم)، پنج عدد تخم مرغ
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ – آکاروش تهیه کیک بستنی رنگارنگ –

دو قاشق غذاخوری روغن مایع (معادل ۲۰ گرم)، حدود ۳۰ عدد اسمارتیز برای تزئین
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ – آکاروش تهیه کیک بستنی رنگارنگ –

روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ

پنج عدد تخم مرغ را همراه نصف قاشق چای‌خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (۱۵۰ گرم) با همزن برقی می‌زنیم تا سفت و کشدار شود.
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ –

پنج قاشق غذاخوری آرد گندم را با یک الک اضافه کرده، با همزن هم می‌زنیم تا مخلوط شود، سپس دو قاشق غذاخوری روغن مایع را اضافه کرده تا مایه کیک آماده شود.
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ –

مایه کیک را به سه قسمت مساوی تقسیم کرده، در هر قسمت حدود ده قطره رنگ خوراکی ریخته، هم می‌زنیم تا سه رنگ مایه کیک به دست آید. سپس ته سه قالب مستطیلی را کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب می‌کنیم و سه رنگ مایه کیک را در آن ها می‌ریزیم.
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ –

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) روشن کرده، قالب‌های کیک را در طبقه وسط فر برای مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم (تا زمانی که چنگال به کیک نچسبد). سپس آن را از فر درآورده تا سرد شود. کیک را از قالب خارج آورده، کاغذ را جدا می‌کنیم.
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ –

کیک‌ها را در یخچال گذاشته تا سرد شود. بعد سر و ته و قسمت‌های ناصاف کیک را با یک چاقوی تیز و بلند می‌بریم.

بستنی وانیلی را برش داده، لایه لایه بین سه رنگ کیک قرار می‌دهیم و بعد آن را چند ساعت در فریزر گذاشته تا کاملاً سفت شود. این کار باید سریع انجام شود تا بستنی‌ها آب نشوند (مخصوصاًّ در فصل تابستان).
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ –

بهتر است هر لایه بستنی را که ریختیم، روی آن را صاف کرده و برای دو ساعت آن را در فریزر قرار دهیم تا سفت شود و بعد لایه بستنی بعدی را اضافه کنیم.
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ –

کیک بستنی سفت شده را از فریزر درآورده، کناره های آن را با چاقو برش زده، صاف می‌کنیم.
روش تهیه کیک بستنی رنگارنگ –

می‌توان با اسمارتیز روی کیک بستنی را تزئین کرد تا آماده پذیرایی شود.

نوش جان………..


Ashpazonline.com
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.