کیک ماست

مـواد لازم:

*تخم‌مرغ  پنج تا شش عدد
* آرد سفید    ۳۰۰ گرم
*ماست شـیرین غلیظ  ۲۵۰ گرم
*شکر    ۲۵۰ گرم
*کره  ۲۰۰ گرم
*بیکینگ‌پودر    سه قاشق چایخوری
*وانیل   یک قاشق چایخوری
*گردوی خرد شده     ۱۰۰ گرم

 طرز تهیه:

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم.

کره به دمای محیط رسیده را با شکر مخلوط کرده و خوب هم می‌زنیم سپس وانیل را به آنها اضافه کرده و تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی داخل آنها شکسته و بعد از شکستن هر تخم‌مرغ، خوب مواد را هم می‌زنیم. در این مرحله ماست را اضافه کرده و پس از آن، آرد را که از قبل الک کرده‌ایم به همراه بیکینگ‌پودر به مواد اضافه می‌کنیم و مواد را هم می‌زنیم سپس گردو را اضافه می‌کنیم و کل مواد را در قالب ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم. بعد از سرد شدن، کیک را از قالب خارج آورده و روی آن پودر قند می‌پاشیم و با پودر پسته روی آن را تزیین می‌کنیم.

 نکته

شما می‌توانید به جای گردو از سیب استفاده کنید که بسیار خوشمزه هم می‌شود.

تهیه و گردآوری : www.Ashpaziema.com