کیک مافین

۱۸ام بهمن ،

مواد لازم بری ۱۲ عدد مافین
کره: ۱۱۰ گرم (نصف پیمانه سر پر )
شکر: ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد: ۱۷۰ گرم (یک و یک سوم پیمانه)
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری سر صاف
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای خرد شده: ۱۲ تکه مربع شکل
طرز تهیه:
مرحله ۱ – کره و شکر را با همزن زده، سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا مایه کشدار شود.

مرحله ۲ – آرد و بکینگ پودر را با یکدیگر الک کرده، همراه با پودر کاکائو به مخلوط بالا افزوده و با قاشق هم بزنید.

مرحله ۳ – کاغذ های مافین را در قالب مخصوص آن گذاشته، کمی از مواد را در کاغذ ریخته، یک شکلات روی آن قرار داده و دوباره مقداری از مواد بریزید، بصورتیکه سر قالب خالی بماند.
مرحله ۴ – قالب پر شده را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا مافین ها پخته شوند، سپس در ظرف دلخواه چیده و همراه با نوشیدنی سرو کنید.


Ashpazonline.com
باز بازنشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.