Search Results for: ماهی

فیله ماهی با اسفناج

فیله ماهی با اسفناج

اسفناج های خرد شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید . پیاز را از وسط به چهار قسمت تقسیم کرده . ورقه ورقه برش دهید، داخل ماهیتابه ، یک قاشق سوپخوری روغن …
نکاتی برای پختن ماهی

نکاتی برای پختن ماهی

ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که متاسفانه در ایران میزان مصرف آن پایین تر از بسیاری از کشورهای جهان است. بسیاری از مردم از تمیز کردن یا بوی ماهی فراری می باشند و …
همه چیز در مورد پخت ماهی

همه چیز در مورد پخت ماهی

ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی‌ها می‌شود و بیشتر خانواده‌ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می‌مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، …
سالاد پاستا ،تن ماهی و پستو

سالاد پاستا ،تن ماهی و پستو

خیلی از ما ، عادت نداریم از ماهی در رژیم غذایی خود استفاده کنیم ، یکی از این راه ها غذاهایی است که با تن ماهی درست می شود . همانطور که می دانید ماهی …
قلیه ماهی

قلیه ماهی

مواد لازم برای دو نفر: ماهی ۵۰۰ گرم(از نوع ماهیهای بدون استخوان مثل :شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)گشنیز ریز خورد شده ۲۵۰ گرمشنبلیله ریز خورد شده ۵۰ گرمسیر ۵ حبهتمر هندی ۲۵۰ گرمپیاز متوسط یک عددزردچوبه یک …
بهترین طعم‌دهنده برای ماهی

بهترین طعم‌دهنده برای ماهی

نارنج تنها طعم‌دهنده ترشی است که مزاج گرمی دارد. در طب سنتی توصیه می‌شود همراه ماهی برخی مواد غذایی مصرف شود تا از مضرات آن بکاهد. از سوی دیگر، همزمانی خوردن ماهی با بعضی غذاها …
طرز تهیه کوفته ماهی – طرز تهیه

طرز تهیه کوفته ماهی – طرز تهیه

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز مواد اولیه : گوشت ماهی شیر : ۶۰۰ گرم لپه پخته‌شده : ۱۰۰ گرم برنج پخته‌شده : ۷۰ گرم آلو خشک : ۸۰ گرم مغز گردو : ۶۰ گرمروغن مایع …
آشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهی

آشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهی

پزشکان می‌گویند ماهی بخورید و سعی کنید ماهی‌های متنوعی را در سبد غذایی‌تان داشته باشید اما وقتی برای خرید آن می‌رویم یا سری به بازار ماهی فروش‌ها می‌زنیم. با انواع و اقسام ماهی‌ها روبرو می‌شویم …
طرز تهیه شور ماهی پلو

طرز تهیه شور ماهی پلو

گردآوری توسط گروه آشپزی و تغذیه ممتاز نیوز برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و کره یا به صورت کته یا آب‌کش بپزید…. مواد لازم : برنج : ۳ …
استیک خوشمزه شیر ماهی

استیک خوشمزه شیر ماهی

گردآوری شده توسط گروه آشپزی ممتاز نیوز می‌توانید این کباب ماهی را با پلو سرو کنید. مواد اولیه :شیر ماهی ۸۰۰ گرمسرکه چهار قاشق غذاخوریروغن نصف پیمانهزنجبیل تازه رنده‌شده دو سانتی‌مترنمک و فلفل به میزان …
کیک تن ماهی (اسپانیایی)

کیک تن ماهی (اسپانیایی)

گردآوری شده توسط گروه آشپزی ممتاز نیوز در این دستور اسپانیایی ماهی با یکسری از مواد خوراکی مخلوط و سپس سرخ می گردد در این دستور اسپانیایی ماهی با یکسری از مواد خوراکی مخلوط و …
تن ماهی و ارزش غذایی آن

تن ماهی و ارزش غذایی آن

گردآوری توسط گروه تغذیه ممتازنیوز ارزش غذایی ماهی تن ماهی تن از دسته محصولات دریایی است که به علت سلامت طبیعی و خواص فراوان آن، مورد توجه بسیاری از خانوادهها و مصرف کنندگان در سراسر …
طرز تهیه ی سالاد ماهی سفید

طرز تهیه ی سالاد ماهی سفید

گردآوری توسط گروه آشپزی و تغذیه ممتاز نیوز آن‌گاه کاهوهای شسته شده را داخل ظرف موردنظر بچینید و سالاد ماهی آماده شده را روی آنها بریزید سپس… مواد لازم :  ماهی سفید بخارپز شده یک …
طرز تهیه ی ماهی با سس اسپانیولی

طرز تهیه ی ماهی با سس اسپانیولی

گردآوری توسط گروه آشپزی و تغذیه ممتاز نیوز  مواد لازم برای ۴ نفر:  فیله ماهی کامل قزل‌آلا………………….۴ عدد (هرکدام حدود ۲۲۵ گرم) کره……………………………………….۷۵ گرم یا ۶ قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ…………………………………..۲ عددشوید تازه خردشده………………………۲ قاشق سوپ‌خوری آب لیموترش……………………………..یک قاشق …
اسپاگتی با ماهی و جعفری

اسپاگتی با ماهی و جعفری

گردآوری توسط گروه آشپزی و تغذیه ممتاز نیوز ابتدا پیاز را در روغن تفت داده، سپس هویج و سیر کوبیده شده را اضافه کنید… مواد مورد نیاز برای یک نفر روغن مایع یا زیتون ۱ …
شیر ماهی با سس ترش

شیر ماهی با سس ترش

موادلازم: شیر ماهی = ۸۰۰ گرم روغن = نصف پیمانه نمک و فلفل و ادویه = به میزان لازم سماق ساییده شده= یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده و آب‌لیمو=از هر کدام دو قاشق غذاخوری پیاز …
سبزی پلو با ماهی / غذای شب عید

سبزی پلو با ماهی / غذای شب عید

    مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با ماهی: برنج – ۴ پیمانه سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز – از هر کدام ۲۰۰ گرم ماهی شیر …
دستور پخت خوراک ماهیچه گوساله

دستور پخت خوراک ماهیچه گوساله

خوراک ماهیچه گوساله مواد لازم: ماهیچه گوساله یک کیلوگرم پیاز یک عدد رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری پودر تخم‌ گشنیز و زردچوبه به میزان لازم نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم آبلیمو، زعفران …
پخت ماهیچه گوساله

پخت ماهیچه گوساله

۳۱فروردین۱۳، خوراک ماهیچه گوساله مواد لازم: ماهیچه گوساله یک کیلوگرمپیاز یک عددرب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوریپودر تخم‌ …
کیک برنج و تن ماهی

کیک برنج و تن ماهی

برنج پخته = ٢/١ و ١ فنجان تن ماهی = یک قوطی (١٨۵ گرم) گوجه فرنگی خشک (خرد شده) = ٢/١ فنجان (در صورت در دسترس نبودن می توان از فیله گوجه فرنگی سفت استفاده …
کتلت ماهی کیلکا

کتلت ماهی کیلکا

۲۶ام بهمن ، مواد اولیه : *ماهی کیلکا   یک بسته (۴۰۰ گرمی)*پیاز متوسط    دو عدد*تخم‌مرغ          دو عدد*آرد …