آشنایی با روش تهیه‌ی بنیه میگو با سس تارتار


ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه به کینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می‌کنیم تخم مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم…


بنیه میگو

مواد لازم:

میگو پاک شده                       نیم کیلو

روغن مایع                             به مقدار لازم

مواد لازم: (خمیر بنیه)

شیر                                    نصف پیمانه

تخم مرغ                             ۲ عدد

آرد سفید                             نصف پیمانه

روغن مایع                           ۲ قاشق سوپ خوری

بیکینگ‌پودر                         ۱ قاشق مربا خوری

نمک و فلفل                        به مقدار لازم

مواد لازم: (سس تارتار)

سس مایونز                          ۱ پیمانه

خیار شور ریز خرد شده          ۲ قاشق غذاخوری

ماست                                  ۳ قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده ریز                   ۱ قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده                 ۱ قاشق غذاخوری

آب‌لیمو                                 نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

* ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه به کینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می‌کنیم تخم مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می‌کنیم و حسابی هم می‌زنیم تا یکدست شود.

* سپس میگوها را به خمیر اضافه می‌کنیم و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.

* برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می‌کنیم.

 بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: khoshaborang

مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه‌ی میگو پفکی

آشنایی با روش تهیه‌ی کتلت میگو با سس تمرهندی

روش تهیه‌ی میگو با سس تند

فارفاله میگو با سس قارچ

دو پیازه‌ی میگو

میگو با نان تُست

کوکوی میگو

ماکارونی قارچ و میگو

کباب میگو و سبزیجات

شنیسل میگو

کباب میگو

تست چینی میگو

پیتزای میگو با سُس مخصوص


سایت موسسه فرهنگی تبیان > بخش تغذیه و آشپزی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ