آشنایی با روش تهیه‌ی تـاس کبـاب مـرغ

گردآوری شده در گروه مجله خانواده ممتاز


مرغ را با یک عدد پیاز، ساقه‌های کرفس و آب می‌گذاریم تا بپزد.


تـاس کبـاب

مواد لازم برای چهار نفر

مرغ خردشده                                    دو پیمانه

پیاز                                                   دو عدد 

سیب‌زمینی                                      یک عدد

نخودفرنگی                                       یک پیمانه 

فلفل دلمه‌ای                                   یک عدد 

نمک، فلفل، زردچوبه و روغن مایع      به میزان لازم

رب گوجه‌فرنگی                                به میزان لازم 

ساقه کرفس خردشده                      نصف پیمانه

طرز تهیه

* مرغ را با یک عدد پیاز، ساقه‌های کرفس و آب می‌گذاریم تا بپزد.

* پیاز دیگر را نگینی خرد کرده و تفت می‌دهیم.

* سیب‌زمینی را مکعبی خرد کرده و سرخ می‌کنیم.

* نخودفرنگی را نیز با مقدار بسیار کمی آب می‌پزیم.

* مرغ پخته را با روغن تفت می‌دهیم و سپس پیاز، سیب‌زمینی و نخودفرنگی را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم، در این مرحله فلفل دلمه‌ای نگینی خردشده را به همراه رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه به کلیه مواد اضافه نموده، خوب مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم تا چند تفت بخورد.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله آشپزی خانواده سبز – شماره ۱۵۸ – سارا عباس پور

مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه‌ی تاس کــباب فــوری

ترش کباب (غذای محلی)

تاس ‌کباب

آشنایی با روش تهیه‌ی کباب فلفلی

روش تهیه‌ی کباب کوبیده‌ی مرغ

چلوکباب ترخونی

کباب کوبیده زعفرانی

کباب دو رنگ

کباب تابه‌ای با جعفری و آویشن

کباب برگ

کباب ترکی


سایت موسسه فرهنگی تبیان > بخش تغذیه و آشپزی
باز نشر: پرتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ