آهن حبوبات با ویتامین c جذب می شود

شنبه ۱۵ مرداد ۱۴۰۱

مصرف ویتامین c سبب جذب بیشتر آهن حبوبات و رفع کم خونی می شود.

دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: حبوبات به ویژه عدس حاوی آهن گیاهی زیادی است که مصرف آن همراه با ویتامین c در رفع کم خوبی نقش موثری دارد .

وی افزود: می توانیم به همراه حبوبات، گوجه فرنگی، فلفل سبز، سبزی خوردن و آب پرتقال مصرف کنیم.

این متخصص خاطرنشان کرد: اشخاصی که مصرف زیاد گوشت برای‌آنها مضر است می توانند از حبوبات استفاده کنند.

کیمیاگر اظهار داشت: توجه به آفت حبوبات مهم بوده و نباید از حبوبات آفت زده استفاده کرد./ع۲


باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ