با توجه به اینکه کیفیت یکی از الزامات صنایع غذایی است اما شاخص واحدی در بین سازمان ها برای تعیین واحدهای نمونه وجود ندارد.
حیدری کارشناس صنایع غذایی در گفتگو با خبرنگار اقتصادیممتازنیوز، در خصوص معیار سنجش واحدهای نمونه افزود: سازمان غذا و دارو و اداره استاندارد هر کدام براساس فرم و معیار خود به تعیین واحد نمونه می پردازند و این نقص بزرگی است زیرا باید معیار مناسبی برای تعیین واحد نمونه وجود داشته باشد.
وی ادامه داد: تولیدکنندگان کشور با مشکل مواد اولیه مواجه هستند و به دلیل اینکه در داخل کشور وجود ندارد مجبور به واردات مواد اولیه هستند.
کارشناس صنایع غذایی تصریح کرد: در تولید محصول کیفیت حرف اول را می زند اما بسیاری از تولیدکنندگان برای افزایش سود خوب از کیفیت محصول می کاهند و باعث افت کیفیت محصولات داخلی می شوند و سازمان غذا و دارو باید نظارت دقیقی بر تولیدکنندگان داشته باشند.
وی افزود: یکی از نکات مهم برای واحدهای نمونه رضایت مصرف کنندگان است که این امر با ایجاد استاندارد و کیفیت مناسب محصول تحقق می یابد./عب
باشگاه خبرنگاران