بالاخره استفاده از مایکروفر ضرر دارد یا خیر!

دوشنبه ۱۳ تیر ۱۴۰۱

استفاده از مایکروفر برای گرم کردن غذا بسیار مضر است چرا که سبب ایجاد سرطان در فرد می‌شود.

مرتضی صفوی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت:‌ بعضی از اشخاص طی استفاده مواد غذایی در روز برای گرم کردن غذاها از ماکروفر استفاده می‌کنند که این امر بسیار زیان‌بار است چرا که بهتر است اشخاص با حرارت‌های معمولی غذاهای خود را گرم کنند و حدالامکان برای حفظ ایمنی و سلامتی از ماکروفر استفاده نکنند. 

وی افزود: زمانی که غذاهایی که حاوی سبزیجات می باشند که ایجاد رادیکال‌های آزاد می‌کنند سبب بروز سرطان می‌شود. 

وی در ادامه گفت:‌تمامی اشخاص برای گرم کردن غذا بایستی از مایکروفر پرهیز کنند چرا که مایکروفر از معایب دیگری همچون نفوذ امواج در مواد غذایی، ایجاد نقاط گرم و سرد در غذا کاهش ۶۰ تا ۹۰ درصدی انرژی حیاتی غذا و عدم سرخ کردن نیز برخوردار است. 

وی تصریح کرد:‌مایکروفر علاوه بر معایب از مزایایی هم برخوردار است که سبب سرعت حرارت‌دهی، حفظ طعم و رنگ غذا و حفظ مواد مغذی می‌شود. 

وی در پایان گفت:‌ حفظ مواد غذایی با مایکروفر به وزن غذا بستگی دارد که هر چه میزان وزن غذا کمتر باشد، حفظ مواد غذایی نیز بیشتر می‌شود. /ح


باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پرتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *