برای جوان نگه داشتن مغز بشقاب غذایتان را رنگارنگ کنید

چیزی به سادگی خوردن یک لیوان آب پرتقال در صبح یا یک سیب در وعده ناهار می تواند یکی از کلیدهای محافظت از سلامت مغز شما باشد.

برای جوان نگه داشتن مغز بشقاب غذایتان را رنگارنگ کنید

به گزارش ممتاز نیوز،بر اساس مطالعه محققان دانشگاه هاروارد که بر روی ۸۰هزار فرد میانسال انجام شد و به مدت ۲۰ سال طول کشید، افرادی که فقط حدود ۶۰۰ میلی گرم در روز غذاهای سرشار از ترکیبات طبیعی به نام فلاونوئیدها مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که فقط ۱۵۰ میلی گرم از آنها استفاده می کنند، ۲۰ درصد کمتر دچار افت شناختی می شوند.

فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان های بسیار قوی هستند. آنها در میوه ها و سبزیجات رنگ روشن مانند توت فرنگی، زغال اخته، پرتقال و فلفل قرمز، موز، سیب، گلابی، کرفس و… یافت می شوند.جالب است بدانید که بلوبری در هر ۱۰۰ گرم، حدود ۱۶۴ میلی گرم آنتوسیانین که یک نوع فلاونوئید است، دارد. فلفل ها هم در هر ۱۰۰ گرم، حدود ۵ میلی گرم فلاون دارند که نوع دیگری از آنتی اکسیدان است.

یافته ها نشان می دهد که فلاون ها، قوی ترین اثر محافظتی را در برابر افت شناختی دارند و با کاهش ۳۸ درصدی خطر زوال شناختی مرتبط هستند.آنتوسیانین ها نیز با کاهش ۲۴ درصدی خطر ابتلا به این بیماری همراه هستند.

دکتر تیان شین یه، محقق دانشگاه هاروارد و نویسنده این مطلب توصیه می کند که به هر وعده غذایی میوه یا سبزیجات رنگارنگ اضافه کنید. هنگام صبحانه، مقداری زغال اخته بخورید. در وعده ناهار، اگر سالاد ندارید، می توانید سوپ درست کنید یا سبزیجات میل کنید. به عنوان میان وعده، یک سیب بخورید، از میوه های رنگارنگ مورد علاقه خود اسموتی درست کنید یا مقداری هندوانه یا یک مشت گیلاس میل کنید. نکته مهم این است که برای دریافت بیشترین میزان فلاونوئید، فهرستی از خوراکی های رنگارنگ را در هر وعده اصلی و میان وعده مصرف کنید.

 

 

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ