ممتاز نیوز: کارشناسان تغذیه در کالیفرنیا در آستانه روز جهانی قلب تاکید کردند که یکی از راه کارهای موثر برای حفظ سلامت قلب افزودن مغز خشکبار به رژیم غذایی روزانه است.
به گزارش ممتاز نیوز به نقل از ایسنا، این کارشناسان می‌گویند مصرف مغز خشکبار برای کنترل سطح کلسترول خون مفید است.
مطالعات نشان داده است که از بین مغزها، مغز بادام بویژه حاوی چربی تک زنجیره‌ای، ویتامین E و فیتو مواد شیمیایی است که به کنترل سطح کلسترول و قند خون کمک می‌کند.
به گزارش تورنتو نیوز، نتیجه این مطالعه که روی ۱۲۳ شرکت کننده انجام گرفته نشان می‌دهد مصرف مغزها از جمله مغز بادام در رژیم غذایی روزانه نه تنها در کاهش وزن نقش دارد بلکه در عین حال در کاهش خطر بروز بیماریهای قلبی و عروقی نیز موثر است.
جزئیات این مطالعه در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است.
منبع: ممتاز نیوز