بستنی، اعتیادآور است

در یک مطالعه جدید معلوم شد ولع و میل شدید به خوردن بستنی در افرادی که علاقه زیادی به این خوردنی دارند به اندازه میل شدید به مصرف مواد مخدر در معتادان است یا به عبارت دیگر بستنی به اندازه کوکائین، اعتیادآور است.
 
به گزارش ایسنا، آزمایشات نشان می‌دهد که تقاضای مغز برای خوردن بستنی بیشتر، درست به همان شیوه‌ای است که یک فرد معتاد به کوکائین گرایش به مصرف مقادیر بیشتری از این ماده مخدر دارد.
 
به گزارش روزنامه تلگراف، دکتر کیل برگر از کارشناسان انستیتو مطالعاتی اورگون در این مطالعه خاطرنشان ساخت: زیاده‌روی در مصرف غذاهای شیرین و پرچرب ظاهرا نحوه واکنش‌های مغزی را تغییر می‌دهد و در واقع موجب می‌شود که عکس‌العمل پاداش ذهنی برای مغز کم اهمیت جلوه کند.
 
این تغییر در مغز معتادان به کوکائین رخ می‌دهد و در نتیجه میل به مصرف مواد مخدر بیشتر را تشدید می‌کند. بررسی‌ها نشان داده است که در مغز دوستداران بستنی نیز همین تغییرات مغزی و ذهنی بروز می‌کند و در نتیجه ولع خوردن بستنی بیشتر افزایش می‌یابد.
 
شرح این مطالعه در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است.