شبکه تلویزیونی یورونیوز گزارش داد: رشد قیمت جهانی برنج بسیاری از کشورهای جهان را نگران تامین این کالای اساسی کرده است.
بر این اساس پژوهشگران موسسه کشاورزی ‘بوگور’ در اندونزی به تازگی نوعی برنج از گیاهان محلی تولید کردند که مزه برنج معمولی دارد.
این برنج مصنوعی که مزه آن هیچ تفاوتی با برنج های معمولی ندارد از ترکیب کربو هیدرات های طبیعی ذرت، سیب زمینی هندی و نشاسته خوراکی تولید شده است.
این ترکیبات در دستگاه ویژه ریخته شده و تحت فشار قرار گرفته و پخته می شود و در آخر به شکل دانه شکل برنج در می آید به صورتی که این محصول در زمان تولید نیمه پخته است و برای پخت کامل زمان کمتری در مقایسه با برنج های معمولی می طلبد.
تنها ایرادی که می توان به این برنج مصنوعی گرفت این است که در حال حاضر بهای آن گرانتر از برنج معمولی است.
پژوهشگران اندونزیایی نام این برنج را ‘برنج سفارشی’ گذشته اند چرا که به هر میزان لازم می توان مقدار ویتامین آ، آهن و پروتئین های مختلف آن را تغییر داد.
مترجمام**۹۰۴۱**
انتهای خبر / خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) / کد خبر ۸۰۲۵۳۷۰۴
ایرنا: خبرگزاری جمهوری اسلامی