روش تهیه لازانیای مرغ و پنیرسفید

لازانیا از جمله غذاهای ایتالیایی است که در میان خانواده‌های ایرانی جای خود را باز کرده و طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است به همین خاطر تصمیم گرفتیم طرز تهیه یک لازانیای خوشمزه با مرغ و پنیر سفید را به شما آموزش دهیم.

مواد اولیه:

• لازانیا یک بسته
• سینه مرغ و پیاز و فلفل دلمه ای از هر کدام یک عدد
• پنیر سفید ۱۰۰ گرم
• رب گوجه‌فرنگی و نعنا خرد شده از هر کدام دو قاشق سوپخوری
• قارچ ۲۰۰ گرم
• کره و آرد از هر کدام دو قاشق غذاخوری
• نمک یک قاشق مرباخوری
• شیر دو و نیم پیمانه
• فلفل و پنیر پیتزا به میزان لازم 

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا پیاز را خردکرده و با کمی روغن تفت می‌دهیم سپس قارچ خردشده را به آن اضافه کرده و با حرارت زیاد به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا آب قارچ‌ها کشیده شود. سینه مرغ خردشده را افزوده و کاملا با قارچ و پیاز مخلوط می‌کنیم. بعد از این‌که آب مرغ به طور کامل کشیده شد، فلفل دلمه‌ای خردشده را اضافه کرده، رب و نمک می‌ریزیم و هم می‌زنیم. در انتها نعنا و پنیرسفید خردشده را به مواد می‌افزاییم، هم می‌زنیم و از روی حرارت بر می‌داریم. ورقه‌های لازانیا را در مقداری آب و نمک پخته، آبکش می‌کنیم و آب سرد روی آن می‌ریزیم تا به هم نچسبند.

طرز تهیه سس سفید:

ابتدا کره و آرد را تفت داده، شیر را ریخته و آنقدر هم می‌زنیم تا غلیظ شود و بعد نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. ظرف مخصوص فر را چرب کرده یک لایه لازانیا قرار داده، روی آن مایه مرغ و قارچ و روی آن سس سفید و کمی پنیرپیتزای رنده‌شده ریخته و این کار را تا سه مرحله ادامه می‌دهیم تا در انتها روی غذا برگه لازانیا، سس سفید و پنیرپیتزا باشد. سپس آن را در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا پنیرپیتزا طلایی شود.

نقل از :آشپزی خانواده سبز

کد: ۱۹۲۰ تاریخ نشر: ۱۳۹۴ پنج شنبه ۲۰ مهر بازدید: ۴۰ ساعت: ۵:۱۱ عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

Loading...


آخرین اخبار
منبع: نوساز
بازنشر: ممتاز نیوز

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *