سوپ سیب زمینی – ممتاز

طرز تهیه سوپ سیب زمینی

کرفس، هویج، سیب زمینی، جعفری و تره فرنگی را خرد می کنیم. روغن را در قابلمه ریخته و هویج، کرفس، تره فرنگی و سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم…

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا
سیب زمینی= ۵۰۰گرم
 هویج= ۲عدد
 کرفس= ۳ شاخه
 جعفری= ۱۰۰گرم
 تره فرنگی= یک عدد
 خامه= ۱۰۰گرم
 روغن مایع= یک استکان
 آبلیمو= ۴/۱ پیمانه
 نمک و فلفل= از هر کدام ۲/۱ قاشق چایخوری
پنیر گودا=۲۰۰ گرم
 جوز هندی= یکعدد

طرز تهیه:
کرفس، هویج، سیب زمینی، جعفری و تره فرنگی را خرد می کنیم. روغن را در قابلمه ریخته و هویج، کرفس، تره فرنگی و سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت کمی تفت می دهیم. سپس به این مواد آب افزوده و می گذاریم تا کاملاً بپزند. در صورت تمایل پس از پختن می توانید مواد را کاملاً له کنیم. سپس جعفری، آبلیمو، نمک، فلفل و خامه را به مواد اضافه کرده و مجدداً سوپ را روی حرارت قرار می دهیم. کمی از جوز هندی را روی موادمان رنده می کنیم؛ پنیر گودا را خرد کرده و در ظرفی که می خواهیم سوپ را سرو کنیم میریزیم، سپس سوپ را روی پنیر ریخته و با جعفری آنرا تزئین می کنیم.