طرز تهیه ترشی لیته

pickled-vegetables

pickled-vegetables

شاید شما نیز تا به حال حتی برای یک بار هم که شده ترشی لیته خورده باشید اما اگر جزء طرفداران این ترشی خوشمزه نیستید سایت ممتازنیوز پیشنهاد میکند که این ترشی خوشمزه را برای یک بار هم که شده امتحان کنید.

مواد لازم :

  • بادمجان: یک کیلو
  • سبزی معطر پاک کرده: نیم کیلو
  • فلفل دلمه ای سبز: یک عدد
  • فلفل دلمه ای قرمز: یک عدد
  • سیر رنده شده: یک قاشق سوپ خوری
  • فلفل سبز: ۵۰ گرم
  • هویج : ۳ عدد
  • کلم پیچ سفید: ۲۵۰ گرم
  • سرکه: یک کیلو
  • ادویه ی ترشی: یک قاشق سوپ خوری
  • نعنای خشک : یک قاشق غذاخوری
  • پونه خشک: یک قاشق غذاخوری
  • زرد چوبه: یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه ترشی لیته :

سبزی معطر شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، نعنا و … است که آنها را کاملاً خرد می کنیم

بادمجان را همراه پوست با یک لیوان سرکه و یک لیوان آب می پزیم. سپس در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن خارج شود

سیر و بادمجان را با هم چرخ می کنیم

کلم، هویج، فلفل دلمه ای سبز، فلفل دلمه ای قرمز و فلفل سبز تند را به طور کامل خرد کرده، به بادمجان و سیر اضافه می کنیم. در صورتی که فلفل سبز مصرفی خیلی تند بود، مقدار آن را کمتر کنید

سبزی معطر، ادویه ی ترشی، نمک، زردچوبه، نعنا و پونه ی خشک را ترکیب کرده و به مواد قبلی می افزاییم

سرکه را به همه ی مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم می زنیم. حالا ترشی آماده است.

مطالب مرتبط:

  1. طرز تهیه سالاد بیف نودل
  2. طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون
  3. طرز تهیه ترشی ولیته خرمالو
تا این لحظه ۲نظر ثبت شده
  1. مریم گفت:

    مرسی عالی بود

  2. سمیرا گفت:

    خوبه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ