گردآوری توسط گروه آشپزی و تغذیه ممتاز نیوز
این روزها جوجه ترش، به اندازه کبابترش طرفدار پیداکرده و ما میخواهیم یک نوع متفاوت از جوجه ترش را آموزش دهیم.
مرغ را به قطعات کوچک به اصطلاح قوطی کبریتی برش زده، با پیاز رنده شده، فلفل دلمهای خردشده، روغن زیتون، سیر، زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و آبلیمو مزهدار کرده و شش ساعت در یخچال قرار میدهیم تا طعمدار شود.
مواد اولیه :
سینه مرغ : دو عدد
پیاز : یک عدد
فلفل دلمهای : یک عدد
روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
آبلیمو : دو قاشق غذاخوری
گردو : ۲۰۰ گرم
گشنیز و نعنا : ۱۰۰ گرم
سیر : دو حبه
آب نارنج : سه قاشق غذاخوری
روغن سرخ کردنی و زعفران : به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
سایت ممتاز|خبر ممتاز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com