خوردن غذاهای سرشار از امگا ۳ مانند ماهی، مرغ و آجیل احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش میدهد.
براساس این گزارش محققان افزودند: مصرف ۱ گرم امگا ۳ در روز (معادل نیمی از یک فیله ماهی سالمون در هفته) بیشتر از متوسط مقدار امگا ۳ مصرفی در این افراد، میزان سطح بتا آمیلوئید خون را تا حدود ۳۰ درصد کاهش داده است.
به گفته محققان در این آزمایش عوامل دیگری مانند سن، جنس و یا حتی وجود ژن APOE که یک عامل خطری برای بروز بیماری آلزایمر است در این افراد بررسی شد و بازهم مصرف امگا ۳ همان نتایج مشابه را ایجاد کرد.
گفتنی است: پروتئین بتاآمیلوئید پروتئینی است که با کاهش مقادیر آن در خون میتوان از کاهش قوای ادراکی در افراد و ایجاد آلزایمر جلوگیری کرد و بنابراین تحقیق اندازهگیری این پروتئین در مغز ساده نیست ولی ارزیابی آن در خون سادهتر است./ح
باشگاه خبرنگاران