به گزارش روز شنبه روابط عمومی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، ‘یوسف نقیایی’ در گفت و گویی افزود: کشمش جزو گروه میوه های خشک، دسته بندی می شود و هر دو تا سه قاشق غذاخوری از آن معادل ۴۵ تا ۵۰ گرم، یک واحد میوه محسوب می شود.
این کارشناس تغذیه ادامه داد: مصرف کشمش می تواند علاوه بر انرژی بالا، قند خون شخص را به سرعت افزایش دهد بنابراین کسانی که در معرض بروز دیابت هستند و یا به این بیماری مبتلا می باشند می بایست در مصرف آن دقت بسیاری داشته باشند و از مصرف زیاد آن خودداری کنند.
نقیایی تصریح کرد کشمش حاوی آهن قابل توجهی است به طوری که در هر صد گرم از این ماده غذایی حدود سه و نیم گرم آهن وجود دارد و برای کودکان و نوجوانان به عنوان تنقلات سالم و پیشگیری کننده خوبی برای کمبود آهن است.
وی افزود: پتاسیم قابل توجهی در کشمش موجود است و سدیم آن نیز بسیار پایین است بنابراین در بین افرادی که با مشکلات قلبی و عروقی مواجه هستند، مصرف متعادل آن می تواند به کارکرد صحیح قلب کمک کند.
اجتمام**۷۰۲۹ ** ۱۵۶۹**
انتهای خبر / خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) / کد خبر ۸۰۰۹۹۵۹۳
ایرنا: خبرگزاری جمهوری اسلامی