۱۷فروردین۱۳،
ممتاز نیوز : بر اساس سه تحقیق که اخیراً صورت گرفته مشخص شده است که کاهش مصرف نمک و
افزایش میزان پتاسیم در رژیم غذایی می‌تواند سبب کاهش میلیون‌ها مرگ و
میری شود که بر اثر سکته‌های قلبی و مغزی هر ساله در سرتاسر جهان اتفاق
می‌افتد.
به گزارش ممتاز نیوز به نقل از برنا ؛ در یکی از این تحقیقات که یافته‌های ۳۴ آزمایش بالینی را
بر روی ۳ هزار نفر نشان میدهد، مشخص شده مختصر کاهشی در میزان نمک مصرفی
منجر به کاهش فشار خون می‌شود. در نتیجه میزان سکته‌های قلبی و مغزی کاهشی
چشمگیر می‌یابد.
در تحقیق دیگر مشخص شد که مصرف کم نمک سبب کاهش فشار خون هم در بزرگسالان و هم در بچه‌ها می‌شود.
در
تحقیق سوم که ۳۴ آزمایش بالینی را بر روی ۱۲۸ هزار نفر نشان میدهد، مشخص
شده است که افزایش مصرف پتاسیم فشار خون را کاهش داده و خطر وقوع سکته مغزی
را تا ۲۴ درصد کاهش میدهد.
پتاسیم در میوه‌ها و سبزیجات تازه و
حبوبات مانند لوبیا و نخودفرنگی یافت می‌شود. سازمان جهانی بهداشت قصد دارد
میزان مصرف نمک را تا سال ۲۰۲۵ به ۵ تا ۶ گرم برای هر نفر در روز کاهش دهد
ولی متخصصان معتقدند این میزان باید به ۳ گرم در روز برسد.
منبع:ممتاز نیوز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com