معده درد خود را با زعفران درمان کنید

تیر ۱۴۰۱

تحقیقات تازه دانشمندان آلمانی نشان می دهد که زعفران می تواند درد معده را در اشخاص مختلف درمان کند.

محمدتقی انوشه متخصص تغذیه، در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران، گفت: زعفران گیاهی دارای پیاز و بدون ساقه می باشد که به سبب عطر، طعم و خوش رنگ بودنش در غذاها، صنایع قنادی، عطرسازی و داروسازی کاربرد فراوانی دارد.

وی مهمترین ترکیبات در زعفران را که سبب زردرنگ شدن آن می گردد را ترکیبات مشتق کریستن و سامنرونال دانست و تاکید کرد: زعفران به هضم طبیعی غذا کمک می کند و سبب تقویت معده می گردد، این گیاه به سبب دارابودن آنتی اکسیدان در خود، خواص ضد سرطانی نیز دارند.

وی اظهار داشت: این گیاه گرانقیمت خاصیت کاهش چربی، کلسترول و افزایش نفوذ اکسیژن در پلاسما را دارد که این نتایج را محققان درپی آزمایش های مختلف بدست آورده اند.

انوشه تصریح کرد: در طب سنتی از زعفران به عنوان آرام بخش، ضد استرس، اشتهاآور و تقویت کننده معده استفاده می گردد.

در بعضی از کشورها مانند آلمان برای درمان درد معده مورد استفاده قرار می گیرد.

وی عنوان کرد: مصرف زعفران می تواند به درمان فشار خون، برطرف کردن کمبود آهن در بانوان و کاهش حملات قلبی کمک کند.

انوشه خاطرنشان کرد: حتما زعفران وقتی آسیاب می گردد، دور از نور و رطوبت نگهداری شود تا  اسانس آن از بین نرود.


باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پرتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *