۰۸اردیبهشت، فاوانیوز : پژوهشگران دانشگاه سیستان و بلوچستان با اصلاح یک الکترود خمیر کربنی به وسیله نانولوله‌های کربنی، موفق به اندازه‌گیری اسید آسکوربیک به عنوان آنتی اکسیدان موجود در نمونه‌های طبیعی و دارویی به روش الکتروشیمیایی شدند.
به گزارش فاوانیوز به نقل از ایسنا، اسید آسکوربیک یک آنتی اکسیدان معروف است که در بدن انسان درست نمی‌شود و باید از منابع دیگر همانند مرکبات و قرص‌های ویتأمین C مقدار لازم بدن تأمین شود. پیدا کردن یک روش ارزان و ساده برای اندازه‌گیری آسید آسکوربیک در نمونه‌های دارویی و مرکبات بسیار با اهمیت است.
دکتر میثم نوروزی فر عضو هیئت علمی دانشگاه سیستان و بلوچستان، در این باره گفت: «در این کار، از یک اصلاح‌گر ارزان و ساده برای اندازه‌گیری الکتروشیمیایی اسید اسکوربیک در نمونه‌های طبیعی و دارویی با استفاده از یک الکترود خمیر کربن انجام شده است.»
این تحقیقات به‌وسیله‌ی دکتر نوروزی‌فر با همکاری م‍ژگان خراسانی مطلق (عضو هیئت علمی در دانشگاه سیستان و بلوچستان) و حامد توکلی دانشجوی فارغ التحصیل کارشناسی ارشد از دانشگاه سیستان و بلوچستان صورت گرفته است.
نوروزی‌فر ضمن معرفی همکاران خود، به مراحل این تحقیق اشاره کرد و افزود: «در مرحله اول واکنشگرهای مناسب اینکار که شامل ید جامد و سیتیل تری متیل آمونیوم یداید، تهیه شدند. درصد مناسب اجزاء به‌کار رفته در ساختار الکترود خمیر کربن شامل نوع کربن مناسب، درصد ید/ سیتیل تری متیل آمونیوم یداید و مقدار روغن خمیر‌کننده بهینه شد. سپس شرایط مناسب اندازه‌گیری اسید آسکوربیک همانند pH مناسب و نوع روش الکتروشیمیایی به‌کار رفته مشخص شد.»
نوروزی‌فر دربارهٔ نحوه اصلاح ساختار خمیر کربن افزود: « در حین انجام کارهای مربوط به بهینه کردن شرایط آزمایش، متوجه شدیم که اضافه کردن یک مقدار مناسب از نانولوله کربنی چند‌دیواره در ساختار الکترود خمیر کربن سبب بهبود رفتار الکتروشیمیایی الکترود اصلاح شده می‌شود که آن هم به نوبه خود سبب حساسیت روش و تکرارپذیری روش شده و ما توانستیم سببی برای آن ارائه دهیم.»
سادگی، بکارگیری مواد ارزان و کارایی بالای روش ارائه شده از مزایای این روش است که برای تعیین کیفیت محصولات دارویی و همچنین اندازه‌گیری اسید آسکوربیک در مرکبات می‌توان از آن استفاده کرد.
نتایج این کار تحقیقاتی در مجله TURKISH JOURNAL OF CHEMISTRY انتشار یافته است.
فاوا نیوز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com