نان را در فریزر نگهداری کنید

خبرگزاری آریا- یک کارشناس مواد غذایی گفت: نگهداری نان در یخچال باعث می شود نان سریع تر بیات شود و بهتر است نان داخل فریزر نگهداری شود.

به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از وب دا، یک کارشناس مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد ضمن بیان این مطلب گفت: روزنامه یا هر نوع بسته بندی که نوشتار بر روی آنهاست، برای بسته بندی نان مناسب نیست چرا که ترکیباتی که برای جوهر استفاده می شود، حاوی فلزات سنگین از جمله سرب است به همین دلیل استفاده از آنها برای نگهداری مواد غذایی که با آنها ارتباط مستقیم داشته باشد نامناسب است.

رضا مورکیان در خصوص جلوگیری از بیات شدن نان گفت: بهترین راه این است که بلافاصله بعد از تهیه نان اجازه داد نان در دمای طبیعی سرد شود تا رطوبت آن باعث خمیر شدن و کپک زدگی زود هنگام آن نشود.

وی افزود: اگر قرار است نان برای مدت طولانی نگهداری شود باید آنها را در اندازه مناسب هر وعده در کیسه فریزر قرار داد و در آن را محکم بسته و در فریزر قرار داد چرا که نگهداری نان در یخچال باعث می شود نان سریع تر بیات شود.


خبرگزاری آریا

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ