نکات قابل توجه برای تهیه سالاد
۱-سس سالاد باید نزدیک صرف سالاد با آن مخلوط شود زیرا در صورتیکه سس را زودتر در سالاد بریزیم سبزیها پلاسیده می شوند و آب میاندازند.
۲-سرکه سالاد بطور متوسط باید یک سوم روغن زیتون باشد مگر آنکه سالاد را ترش تر دوست داشته باشیم.
۳-نمک و فلفل را باید در سرکه حل کنیم و بعد روغن زیتون را بآن اضافه نمائیم.
۴-در صورتیکه بخواهیم در سالاد سیب زمینی بریزیم، سیب زمینی را اول با سرکه و نمک و فلفل مخلوط می کنیم ، بعد روغن زیتون را می ریزیم زیر در اینصورت ترشی بهتر جذب سیب زمینی می شود.
۵-در صورت مصرف کنسرو قارچ احتیاج بسرخ کردن ندارد.
» سبک زندگی
