پودینگ انار و پسته برای شب یلدا – طرز تهیه

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز

شیر : ۲ لیوان
نشاسته ذرت : ۱/۴ پیمانه
شکر : ۱/۲ پیمانه
گلاب : ۴ ق غ
خلال پسته : ۱/۴ پیمانه
دانه انار : ۱ پیمانه

طرز تهیه :
ابتدا شیر سرد را داخل قابلمه بریزین بعد نشاسته ذرت را اضافه کنید .

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

و شکر…

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

و گلاب.

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

آنها را آرام آرام هم بزنین تا دانه های شکر و همین طور نشاسته به طور کامل در شیر حل شود.

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و هم بزنید مواد داخل قابلمه که به نقطه جوش رسید  باز هم مواد  را هم بزنید تا مواد به مرحله ای برسد که کاملا حباب های سنگین بزند و غلیظ شود.

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا مایه از داغی بیافتد.

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

کف ظرف کیترینگ و یا لیوان بلوری را یک لایه خلال پسته بریزید.

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

روی خلال های پسته یک لایه ضخیم از کرم سرد شده را بریزید.

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

بعد یک لایه دانه انار اضافه کنید.

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

سپس دوباره روی انار ها را با یک لایه دیگر از کرم بپوشانید.

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

سپس لایه آخر و یا سطح لیوان را مقداری انار پر کنید و با خلال پسته تزیین کنید حالا دسر را داخل یخچال قرار داهید تا خودش را بگیرد و سرد شود.

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

میتوانید موقع سرو رویش را با کرم پنیری یا خامه فرم گرفته تزیین کنید.

پودینگ, پودینگ انار, پودینگ پسته

منبع : baharsite.com


خبرخوان های ممتاز
باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *