۰۹م اسفند ،
ممتاز نیوز : نتایج این مطالعه نشان می دهد که گوجه فرنگی های ارگانیک به رغم اندازه کوچکشان مملو از مقادیر بسیاری ویتامین C و مولفه هایی می باشند که می توانند با بیماری های مزمن مقابله کنند.
به گزارش ممتاز نیوز به نقل از ایرنا ؛ محققان می گویند که سبب این تفاوت در رشد سخت گیاهان ارگانیک نهفته است.
درحالی که در مزارع معمولی برای محافظت از گوجه فرنگی ها به آنها آفت کش و کودهای مصنوعی داده می گردد اما در مزارع ارگانیک خود گیاهان مجبورند از خود محافظت کنند.
به گفته دانشمندان، استرسی که گیاهان ارگانیک تحمل می کنند در نهایت سبب تجمیع بیشتر مواد شیمیایی می گردد که برای سلامت گیاه مفید می باشند.
محققان در مجله اینترنتی Public Library of Science ONE نوشتند که آسان نکردن شرایط زندگی برای رشد میوه و سبزیجات، سبب بهبود کیفیت آنها می گردد.
در این مطالعه دانشمندان گوجه فرنگی های مزارع معمولی را با گوجه فرنگی های مزارع ارگانیک مقایسه کردند.
محققان در این مطالعه میوه های ۳۰ گیاه هر مزرعه را به عنوان نمونه جمع آوری کردند و مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.
این مطالعه نشان داد گوجه فرنگی هایی که در مزارع ارگانیک رشد می کنند ۴۰ درصد کوچکتر از گوجه فرنگی هایی می باشند که به طور معمول کشت می شوند.
این در حالی است که میزان ویتامین C گوجه فرنگی های ارگانیک ۵۷ درصد بیشتر است.
منبع: ممتاز نیوز
باز بازنشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com