۱۱اردیبهشت،
پوست سیب زمینی‌ها را بکنید و آن‌ها را به لایه‌هایی با ضخامت ۰٫۵ سانتیمتر برش بزنید. سپس آن‌ها را در یک لایه، ته ظرفی که برای پخت در نظر گرفته‌اید، بچینید.
مواد لازم
سیب زمینی ۴ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
پوست لیموی رنده شده ۲ قاشق چای خوری
آب لیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری
پنیر فتا ۱۰۰ گرم
برگ پونه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
ران مرغ کامل ۴ عدد
گوجه فرنگی تزئینی کوچک ۲۵۰ گرم
زیتون بدون هسته سه چهارم پیمانه
برگ پونه تازه برای تزئین
روش تهیه
* دمای فر را روی ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.
* پوست سیب زمینی‌ها را بکنید و آن‌ها را به لایه‌هایی با ضخامت ۰٫۵ سانتیمتر برش بزنید. سپس آن‌ها را در یک لایه، ته ظرفی که برای پخت در نظر گرفته‌اید، بچینید. روی آن‌ها روغن و کمی نمک و فلفل بریزید.
* پوست لیموی رنده شده را با آب لیمو و پنیر فتا و پونه خرد شده مخلوط نمایید.
* ران مرغ را به دو قسمت خرد کنید. هشت تکه مرغ را کاملاً به مخلوط پوست لیمو و پنیر، آغشته نمایید و آن‌ها را روی سیب زمینی‌ها بچینید. ظرف را داخل فر قرار دهید.
* بعد از نیم ساعت ظرف حاوی مرغ را از فر خارج نمایید. زیتون و گوجه فرنگی‌ها را اطراف مرغ‌ها بچینید. روی آن‌ها کمی فلفل بپاشید و داخل فر قرار دهید.
* زمانی که مرغ‌ها کاملاً پخته و آماده شدند می‌توانید آن را از فر خارج نمایید. با چند برگ پونه روی آن‌ها را تزئین نمایید و میهمانی خود را با یک غذای عالی میزبانی کنید.
نوش جان
ترجمه: زهرا امیری
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: taste
مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه جوجه با سس قارچ
آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ سیری ساده
آشنایی با روش تهیه‌ی مرغ کنجدی
آشنایی با روش تهیه‌ی سینه مرغ با سس لیمو
بفرمایید جوجه طلایی!
مرغ با کِرِم ترخون
روش تهیه‌ی جوجه با سُس اسفناج
خوراک مرغ با کلم قرمز
کیوسکی؛ غذایی ساده و خوشمزه
آشنایی با روش تهیه‌ی فیله مرغ و سیب
آشنایی با روش تهیه‌ی خوراک مرغ و سیب
مرغ انگشتی با سس عسل
شنیسل مرغ
استیک مرغ با سس انار
خوراک مرغ با آب سیب را امتحان کنید!
مرغ پارمچان
سایت موسسه فرهنگی تبیان > بخش تغذیه و آشپزی
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com