آموزش تهیه دسر پاناکوتا با ژله لیمو

•  خامه: ۷۵۰ گرم
•  ژلاتین: ۳قاشق سوپ‌خوری
•  شکر: ۹۰ گرم
•  وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
•  رنده پوست لیمو: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
•  اسانس لیمو: چند قطره
•  ژله لیمو: یک بسته

روش تهیه:

۱- ابتدا ژله لیمو را طبق معمول آماده کنید و داخل قالب موردنظر بریزید تا ببندد.

۲- ۳ قاشق سوپ‌خوری از خامه را در ظرف کوچکی ریخته، پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا کند.

۳- خامه باقیمانده را داخل ظرفی ریخته به همراه شکر، وانیل رنده شده، پوست لیمو و اسانس لیمو به دلخواه روی حرارت ملایم قرار دهید تا نسبتا به جوش آید.

۴- از روی حرارت برداشته و بقیه ژلاتین را به آن اضافه کنید، هم زنید تا ژلاتین حل شود.

۵- مواد را روی ژله بسته‌شده بریزید و به‌مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم ببندد.

۶- سپس جداره قالب را گرم کرده، کرم را در ظرف مورد نظر برگردانید.

پیشنهاد:

۱- در صورت تمایل می‌توانید برای داخل کرم از چند قطره اسانس لیمو هم استفاده کنید

۲- شما می‌توانید از هر طعم ژله‌ای که مایلید، برای این دسر استفاده کنید.