کافئین بسیار سریع جذب بدن می‌شود و سپس به سیستم مرکزی اعصاب راه می‌یابد. در دوزهای پایین، این ماده سبب کاهش اشتها، افزایش ادرار، تحرک بیش از حد و بدخوابی می‌گردد. اگر به ازای هر ۱٫۳ کیلوگرم وزن بدن، ۴.۵ میلیگرم کافئین به کودک خورانده شود (هر ٣۴١ میلی‌لیتر قهوه، حداقل ١٠٠ میلیگرم کافئین دارد) علائم مسمومیت خفیف مانند تهوع، استفراغ، گرفتگی عضلات، تشنج و اضطراب بروز پیدا می‌کند. مسمویت‌های شدیدتر می‌توانند به بیهوشی و افزایش و ناهماهنگی ضربان قلب منجر شوند. البته میزان حساسیت هر کودک به کافئین متفاوت است. به عبارت دیگر، ممکن است دو کودک به یک میزان کافئین مصرف نمایند ولی یکی از آنها در مقابل عوارض ناشی از کافئین از خود مقاومت بیشتری نشان دهد.
برای کودکان ١٢ ساله، مصرف روزانه‌ی یک یا دو بار چای، قهوه، کاکائوی داغ، نوشیدنی‌های حاوی کولا و دیگر نوشیدنی‌های کافئین‌دار اشکال ندارد. ولی نباید فراموش کرد که چه کودکان و چه بزرگسالان، هنگام مصرف هر نوع نوشیدنی یا غذا باید به یکسری نکات نیز توجه نمایند. درباره‌ی کافئین چند نکته‌ی عمومی وجود دارد که همه باید به آنها توجه نمایند. این نکات عبارتند از:
١) کافئین ۶ ساعت در بدن می‌ماند (در برخی افراد این زمان بیشتر است). از مصرف کافئین پیش از زمان خواب بپرهیزید، چرا که این ماده در همه افراد باعث بدخوابی و در کودکان باعث شب‌ادراری می‌شود.
٢) کافئین ماده‌ای ادرارآور است. به عبارت دیگر میزان ادرار را افزایش می‌دهد. بنابر این در هوای گرم، مصرف آن را محدود کنید تا بدنتان دچار کمبود آب نگردد.
٣.اگر فردی مضطرب یا عصبانی هستید، به میزان کافئین مصرفی خود در مواد غذایی مختلف از قبیل شکلات، بیسکوییت، کیک و نوشیدنی‌ها دقت نمایید و در صورت لزوم میزان مصرف آن را کنترل کنید.
۴.از نوشابه‌های کافئین‌دار استفاده نکنید.
منبع: مجله اطلاعات علمی/ترجمه و تلخیص: مرتضی امامی‌پور
بولتن نیوز | bultannews.com