استیک دسته دار (مخصوص بیماران مبتلا به کم خونی)

● مواد لازم :
گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده: ۲ تکه (۲۵۰ گرم)
سویا سس : ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده: ۱عدد
پیازچه خرد شده : ۱۰۰ گرم
نخود پخته: ۵۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
نعناع: به میزان لازم
● روش تهیه
گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه دار کرده و به مدت ۳- ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود. سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید. پیازچه و گوجه فرنگی را با کمی روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز به مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع میل کنید.


Ashpazonline.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.