اقدام مناسب تشخیصی برای آلرژی غذایی تقویم رژیم غذایی است

وی افزود: واکنش های غذایی می توانند با واسطه IgE ، غیروابسته به غیر IgE و یا مجموعه وابسته و غیر وابسته به IgE باشد که در اینها گرفتاری پوست، دستگاه گوارش، دستگاه تنفس و یا قلبی عروقی دیده می گردد.

موحدی تصریح کرد: اگرچه هر غذایی می تواند سبب واکنش شود ولی در ۹۰% موارد غذاهای خاصی سبب واکنش می شوند در بالغین شامل بادام زمینی، ماهی و غذاهای دریایی است و در کودکان شامل تخم مرغ، شیر، بادام زمینی ، سویا و گندم است.

این فوق تخصص آلرژی و ایمونولوژی بالینی اظهار کرد: اقدام مناسب تشخیصی برای آلرژی غذایی تقویم رژیم غذایی است که در کنار شرح حال کمک کننده است.اقدام بعدی هم برای تشخیص و هم برای درمان استفاده می گردد که در اینجا غذاهای مشکوک را از رژیم غذایی حذف می کنیم. اقدام بعدی تستهای تشخیصی برای تعیین IgE اختصاصی است و بالاخره تستهای چالش مواد غذایی است.

وی خاطرنشان کرد: مادری که شیر میدهد باید از مصرف آلرژنهای اصلی غذایی اجتناب نماید و آغاز غذاهای آلرژی زا با تاخیر در شیرخوار (پرخطر) انجام گیرد تا سبب آلرژی غذایی نشود و پیشنهاد می گردد شیرگاو، تخم مرغ، بادام زمینی مصرف نشود تا شیوع درماتیت آتوپیک و آلرژی به شیرگاو کاهش یابد و پیشنهاد می گردد مواد جامد را بعد از سن ۶-۴ ماهگی استفاده نمود. اگر تغذیه با شیرمادر امکان پذیر نیست از شیرخشک هیپوآلرژن استفاده شود./ح