متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: بادام، سرشار از ویتامین E است و این ویتامین از ابتلا به بیماریهای مرتبط با کهولت سن همچون آلزایمر جلوگیری میکند.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به این که بادام بیشتر از جو یا اسفناج، منیزیم دارد، اضافه کرد: هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد در خون جریان مییابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریعتر حمل و از افزایش ضربان قلب پیشگیری میکند.
دکتر حسینی گفت: چربی موجود در بادام از جنس همان چربی است که در روغن زیتون یافت میشود و به همین دلیل برای سلامت قلب مفید است.
وی افزود: بادام میتواند کلسترول بد خون را پایین بیآورد و خطر بروز امراض قلبی را کاهش دهد. همچنین یک چهارم فنجان بادام بیش از ۴ گرم فیبر دارد که برای عملکرد مناسب دستگاه گوارش ضروریست./ع
باشگاه خبرنگاران