محققان امریکایی به تازگی برروی انواع تخم مرغ ها تحقیق کرده اند که نتایج جالبی بدست آمده است.
به گزارش سرویس بین‌الملل باشگاه خبرنگاران به نقل از تی آر تی، تخم مرغ یکی از برترین مواد پروتیینی در سراسر جهان محسوب می شود که به دلیل دارا بودن تمامی آمینو اسیدهای لازم بدن حتی می تواند جایگزین دیگر مواد پروتیینی از جمله گوشت مرغ،ماهی و…. باشد.
اما سوالی که تاکنون بی جواب مانده بود آنست که تخم مرغ های سفید بهتر است یا تخم مرغ های به رنگ قهوه ای؟
محققان امریکایی به تازگی در خصوص این موضوع تحقیقاتی انجام داده اند و به این نتیجه رسیدند که تخم مرغ های به رنگ قهوه ای دو برابر تخم مرغ های سفید فواید دارند.
در این تحقیق مشخص شد که تخم مرغ های قهوه ای ۲ برابر تخم مرغ های سفید دارای آنزیمی به نام لوسین هستند که سهم بالایی در زنجیره غذایی دارد و همچنین باعث از بین رفتن چربی های بدن می شود.
اما سوالی که تاکنون بی جواب مانده بود آنست که تخم مرغ های سفید بهتر است یا تخم مرغ های به رنگ قهوه ای؟
محققان امریکایی به تازگی در خصوص این موضوع تحقیقاتی انجام داده اند و به این نتیجه رسیدند که تخم مرغ های به رنگ قهوه ای دو برابر تخم مرغ های سفید فواید دارند.
در این تحقیق مشخص شد که تخم مرغ های قهوه ای ۲ برابر تخم مرغ های سفید دارای آنزیمی به نام لوسین هستند که سهم بالایی در زنجیره غذایی دارد و همچنین باعث از بین رفتن چربی های بدن می شود.
باشگاه خبرنگاران