رولت شکلاتى همراه توت‌‌فرنگى

گردآوری شده توسط گروه آشپزی ممتاز نیوز

برترین مجله اینترنتی ایران

 برترین ها: 

مواد لازم:

  •   تخم‌مرغ: ۴ عدد
  •   آرد: ۳ قاشق سوپ‌خوری
  •   پودر کاکائو: یک قاشق سوپ‌‌خوری
  •   وانیل: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
  •   شیر: یک‌چهارم پیمانه
  •   شکلات خردشده: ۱۸۰ گرم
  •   شکر: ۱۰۰ گرم
  •   پودر نارگیل: ۲۰۰ گرم
  •   توت‌فرنگی: ۳۵۰ گرم

روش تهیه:

۱ – شکلات خرد شده را همراه شیر و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد ذوب‌شده صاف و یکدست شود.

۲- سپس از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود. تخم‌مرغ‌ها را همراه شکر و وانیل خوب بزنید تا حجم‌شان دوبرابر شده و به رنگ روشن درآید.

۳- مواد شکلاتی را به زرده‌ها بیفزایید و هم بزنید و در ادامه آرد و پودر کاکائو را اضافه کنید.

۴- ترکیب به دست آمده را روی سینی ۳۰×۲۰ سانتی‌متری که کاغذ روغنی در آن پهن کرده و مقداری پودر نارگیل روی آن پاشیده‌اید بریزید و صاف کنید.

۵- مواد را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.

 ۶- پس از اینکه از فر خارج کردید یک سینی دیگر را روی رولت پخته قرار دهید تا در همان حال خنک شود.

۷- مواد را از سینی فر خارج کنید و روی کاغذ روغنی اضافی که کنار دست‌تان گذاشته‌اید برگردانید.

۸- کاغذ روغنی پشت رولت پخته شده را کنده و کنار بگذارید.

۹- روی رولت را پودر نارگیل بپاشید سپس با خامه فرم گرفته و توت‌فرنگی‌های خرد شده آن را پوشش دهید. رولت را رول کرده کاغذ روغنی را دورش بپیچید و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید. رولت را داخل ظرف مورد نظر قرار داده با پودر کاکائو، خامه و توت‌فرنگی تزیین کنید.


مجله اینترنتی ممتاز | پورتال خبری و سبک زندگی
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.