اردیبهشت ۱۴۰۳
مخمرهای کفیر با تولید اسیدفولیک از بروز کم خونی به ویژه در زنان باردار پیشگیری می کند .
علی اکبر کمالی کارشناس صنایع غذایی با بیان این که مخمرهای نوشیدنی کفیر قادر به ساخت اسیدفولیک در بدن است به خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران گفت: کمبود اسیدفولیک در زنان باردار بسیار شایع است اما مصرف این نوشیدنی به نحوی معجزه آسا سبب پیشگیری و درمان کم خونی و بسیاری از بیمارها می شود.
وی در خصوص خواص درمانی کفیر خاطر نشان کرد: اصلاح سیستم گوارشی در زمان مصرف داروهای آنتی بیوتیک، افزایش حرکات روده، رفع یبوست، پوکی استخوان، آلرژی، اسهال و ضد عفونی کردن روده از مهمترین خواص این نوشیدنی مفید است.
این کارشناس تاکید کرد: بیمارانی که مبتلا به عدم تحمل لاکتوز شیر می باشند باید کفیر مصرف کنند چون ارگانیسم های آن قابلیت تجزیه لاکتوز شیر را دارند.
کمالی افزود: درمان اختلالات گوارشی اسهال، فشار خون،کنترل بیش فعالی از دیگر خواص مفید این ماده غذایی است.
وی اظهار داشت: کفیر، مانع تکثیر باکتری های ترشح کننده سموم پوست و مو شده و در نتیجه سبب زیبایی پوست و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
این کارشناس تصریح کرد: مخمرهای نوشیدنی کفیر سرشار از ویتامین های گروه b، نیاسین، پیردوکسین و اسیدفولیک است که برای زنان باردار معجزه می کند.
شایان ذکر است :نوشیدنی کفیر سرشار از فیبر، کلسیم و پروتئین است.
این نوشیدنی مجموعه باکتریهای مفید و زنده است که در تنظیم فشار خون نیز نقش مهمی دارد./ع۲
باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com