نوشیدنی های مفید از نگاه متخصصین تغذیه/چرا باید آب هویج را با بستنی بخوریم؟

۲۸م آذر ،
ممتاز نیوز: یک کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با بیان اینکه:« مصرف انواع آب میوه های تازه خصوصا اگر به صورت مخلوط میوه باشد مثل آب لیمو و آب پرتغال، جزء پیشنهادات متخصصین تغذیه است.» پیشنهاد کرد:« برای جذب بیشتر ویتامین های محلول در چربی هویج مثل ویتامین A این نوشیدنی باید همراه با غذا و یا با کمی بستنی مصرف شود.»

۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۱٫gifسعیده معانی در گفت و گو با خبرنگار ممتاز نیوز دربارهٔ نوشیدنی های سالم جایگزین نوشابه های گازدار گفت:« نوشیدنی ها به نوشیدنی های سالم، سنتی و ایرانی تقسیم می گردد که می تواند جایگزین خوبی برای نوشابه های گازدار و حتی نوشابه های رژیمی و آب میوه های صنعتی باشد.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۲٫gifوی ادامه داد:« نوشیدنی های سالم به دو دسته نوشیدنی های سرد و نوشیدنی های گرم تقسیم می گردد که نوشیدنی های خنک انواع دوغ های کم نمک خصوصا دوغ کفیر را پیشنهاد می کنیم.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۳٫gifاین کارشناس تغذیه افزود:« شربت های خانگی مانند شربت سکنجبین، شربت خاکشیر، شربت به لیمو و آب لیمو که با شهد و یا شکر کم تهیه شده باشند نیز از دسته نوشیدنی های خنک می باشند که اشخاص می توانند این نوشیدنی ها را همراه با غذا و یا به عنوان یک نوشیدنی در بین روز استفاده کنند.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۴٫gifوی گفت:« مصرف انواع آب میوه های تازه خصوصا اگر به صورت مخلوط میوه باشد مثل آب لیمو و آب پرتغال، جزء پیشنهادات متخصصین تغذیه است.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۵٫gifمعانی افزود:« مصرف آب سبزیجات مثل آب کرفس، آب هویج و یا مخلوط آنها مثل آب هویج و آب سیب و یا آب کرفس و آب سیب با توجه به ذائقه هر فردی می تواند به عنوان یک نوشیدنی خنک سالم مصرف شود.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۶٫gifاین کارشناس تغذیه تاکید کرد:« لازم است بدانید در نوشیدنی هایی که هویج جزئی از آن است بهتر است برای جذب بیشتر ویتامین های محلول در چربی هویج مثل ویتامین A این نوشیدنی ها همراه با غذا و یا با کمی بستنی مصرف شود.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۷٫gifوی دربارهٔ نوشیدنی های گرم سالم گفت:« انواع چای از دسته نوشیدنی های گرم سالم است که خصوصا در فصل زمستان مصرف آن حائز اهمیت است که چای گیلان و چای ایرانی نمونه بسیار خوبی از چای است که بدون هیچگونه اسانسی است.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۸٫gifمعانی افزود:« البته چای زعفران، چای زنجبیل، چای هل، چای بهارنارنج، چای با برگ اکالیپتوس و چای با برگ لیمو هم جزء نوشیدنی های گرمی است که خصوصا در فصل سرما به سبب داشتن مواد آنتی اکسیدانی مصرف آن بسیار مفید است.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۹٫gifوی تاکید کرد:« مصرف چای زنجبیل در پایین آوردن قند خون و یا حتی ثبات نگه داشتن قندخون و چربی خون اهمیت بسیاری دارد. همچنین چای با برگ اکالیپتوس در فصل سرما می تواند نوشیدنی بسیار خوبی باشد.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۱۰٫gifاین کارشناس تغذیه گفت:« مخلوط چای سیاه با عسل و لیمو ترش تازه تاثیر بسیاری در بهبود سرماخوردگی و سرفه دارد.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۱۱٫gifوی در ادامه به خبرنگار ممتاز نیوز در خصوص نوشیدنی های سنتی گفت:« ما نوشیدنی های دیگری در فرهنگمان داریم که در حال حاضر طب سنتی بر روی آنها نظر بسیار مثبتی دارد این نوشیدنی ها از نظر ارزش غذایی تایید شده است که شامل چای هایی است که با گل گاوزبان، سنبل الطیب ومقداری کمی از نبات و لیموعمانی تهیه می گردد که خاصیت درمانی دارد و به شکل روتین هم می تواند به عنوان آرام بخش استفاده شود.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۱۲٫gifسعیده معانی تاکید کرد:«تمام نوشیدنی هایی که به آنها اشاره شد به سبب اینکه به شکل طبیعی و از گیاهان طبیعی و تازه تهیه می شوند می توان گفت مصرف آنها به صورت روزی دو فنجان در روز هیچ ممنوعیت مصرفی برای اشخاص ندارد به شرط اینکه به صورت کم شیرین استفاده شود.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۱۳٫gifوی خاطرنشان کرد:« نکته حائز اهمیت این است که چای باید به صورت تازه دم مصرف شود و اشخاص باید از سرد و گرم کردن چندباره چای اجتناب کنند به سبب اینکه بعضی از چایی ها حاوی اسانس می باشند که گرم کردن مجدد آن می تواند مضر باشد و یا بعضی از چای ها در اثر مجاورت با هوا ممکن است خاصیت های مضری پیدا کند بنابراین پیشنهاد متخصصین مصرف چای به صورت تازه دم است.»۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۱۴٫gifاین کارشناس تغذیه گفت:« پیشنهاد اکید متخصصین تغذیه مصرف آب سالم و بهداشتی به مقدار کافی در طول روز است و اگر پیشنهاد به مصرف ۸ لیوان در روز می گردد اشخاص بالغ می توانند بخشی از این میزان را از نوشیدنی های گرم و سرد و بخشی از آن را به آب اختصاص دهند.» ۶۳۴۹۱۵۱۴۷۷۷۳۰۲۴۰۴۰_۱۵٫gifوی در پایان گفت:«آنچه اهمیت دارد این است که سعی شود چای را به صورت غلیظ مصرف نکنید و بیش از دو تا ۳ فنجان چایی در طول روز مصرف نکنید.»

منبع: ممتاز نیوز
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com