ترکیبی از سبزیجات کبابی و اسپاگتی. در آغاز فلفل سبز را در روغن زیتون تفت داده، سپس زیتون و بعد قارچ را به مواد تابه اضافه می‌کنیم، پس از کمی تاب خوردن مواد، سس پامادورو را افزوده و به میزان دلخواه نمک و فلفل را در نظر می‌گیریم.
مجله آشپزی ایده آل:
مواد لازم:
- سس پامادورو: به مقدار لازم
- زیتون: ۷ عدد درشت
- فلفل سبز: یک عدد متوسط
- گوجه‌فرنگی: یک عدد متوسط
- جعفری خردشده: ۲۰ گرم
- پنیر پارمزان: به مقدار لازم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- قارچ: ۲ عدد متوسط
- اسپاگتی: به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس:
- گوجه: ۲عدد درشت
- فلفل سبز: یک عدد
- ریحان و جعفری: ۲۵۰ گرم
- پیاز متوسط: یک عدد
- فلفل و نمک: به مقدار کافی
- سیر: ۲ حبه
- جوز هندی: به مقدار دلخواه
روش تهیه:
برای پاستا دوستان یک پیشنهاد ویژه داریم، ترکیبی از سبزیجات کبابی و اسپاگتی. در آغاز فلفل سبز را در روغن زیتون تفت داده، سپس زیتون و بعد قارچ را به مواد تابه اضافه می‌کنیم، پس از کمی تاب خوردن مواد، سس پامادورو را افزوده و به میزان دلخواه نمک و فلفل را در نظر می‌گیریم. هنگامی که موادمان جا افتاد، اسپاگتی آبکش شده را در تابه ریخته و بعد گوجه و جعفری خرد شده را نیز افزوده و پس از کشیدن غذا در بشقاب با پنیر پارمزان میل کنید.
روش تهیه سس پامادورو:
پس از شستن و پاک کردن مواد زیر، آنها را خرد کرده و در میکسر ریخته پس از میکس شدن به مدت ۱۵دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده تا مقداری از آب خود را از دست بدهد و غلیظ شود پس از سرد شدن آماده مصرف است.
مجله اینترنتی برترین ها سبک زندگی سلامت دکوراسیون موفقیت کودک
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com