چای سفید، نوشیدنی خوش طعم و سلامتی آفرین

به گزارش ایمنا، رییس دانشکده بهداشت و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بیان این مطلب، افزود: چای سفید از جوان ترین قسمت گیاه چای به دست می آید و دلیل سفید بودن آن، وجود پرزهای رنگی روی برگ چای است که وقتی خشک می شوند، به رنگ نقره ای و سفید دیده می شوند.
دکتر محمد حسن انتظاری با اشاره به این نکته که هیچ پروسه ای برای تغییر رنگ این نوع چای، صورت نمی گیرد و رنگ آن پس از دم کردن، زرد بسیار کم رنگ است، گفت: متاسفانه قیمت چای سفید بسیار بالاست اما از نظر طبی بسیار ارزشمند است و با دارا بودن مقدار زیاد آنتی اکسیدان، تاثیرات بسیار مفیدی بر کاهش فشار خون و چربی های زاید خون می گذارد و به این ترتیب موجب کاهش بیماری های قلبی عروقی می شود.
وی با بیان اینکه این نوع چای، به دلیل وجود کافئین به کاهش وزن افراد کمک می کند و کاهنده کلسترول بد خون است، خاطرنشان کرد: عده ای بر این باور هستند که نوشیدن چای سفید موجب می شود تا موها دیرتر سفید شده و چهره افراد نیز دیرتر چروک شود، اما باید اذعان داشت که با وجود داشتن مبنای علمی برای قبول این موضوع، هیچ گونه پایه تجربی در این خصوص وجود ندارد.
رییس دانشکده بهداشت و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان همچنین بیان داشت: چای سفید نوشیدنی سالم، مقوی و سلامت بخش است و مزه شیرین، ملایم و بسیار مطبوعی دارد و نوشیدن یک تا دو لیوان آن در روز می تواند فواید بسیاری داشته باشد.