کمبود گوشت ماهی سبب عدم تعادل دستگاه عصبی، عقب ماندگی فکری، رنجوری و ضعف جسمانی می‌شود.
به گزارش سرویس اجتماعی برنا به نقل از وبدا، قاسم خواجه منصوری کارشناس غذایی دانشگاه علوم پزشکی کاشان با اشاره به اینکه گوشت ماهی سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد مورد نیاز بدن است، افزود: گوشت ماهی همچنین مقاومت بدن را در برابر بیماری های عفونی کاهش می دهد.
خواجه منصوری ادامه داد: به عقیده کارشناسان و صاحبنظران، آبزیان می توانند به عنوان یک منبع مطمئن و کاهش دهنده اثرات سوء تغذیه مورد استفاده قرار گیرند.
وی افزود: پروتئین حیوانی به ویژه ماهی به دلیل داشتن اسیدهای آمینه لازم و عوامل محرک رشد اثر مهمی در ترمیم بافت ها، سلامتی و شادابی انسان و به طور کلی رشد بدن دارد.
کارشناس غذایی دانشگاه علوم پزشکی کاشاندر پایان ادامه داد: علی رغم نقش و تاثیر مصرف ماهی و سایر آبزیان در افزایش ضریب سلامتی افراد جامعه، مصرف سرانه آبزیان در کشور ما هم اکنون ۵ کیلوگرم است که در مقایسه با مصرف سرانه جهانی ناچیز است.
آخرین اخبار