ممتاز نیوز : عضو هیات مدیره انجمن جراحان قلب ایران درباره نقش تغذیه در افزایش کلسترول
خوب خون، اظهار کرد: مواد غذایی حاوی امگا ۳، گردو، روغن بذر کتان و زیتون
در افزایش کلسترول خوب خون که محافظت‌کننده عروق است، موثر واقع می‌شوند.
دکتر محراب مرزبان در گفت‌وگو با (ایسنا)، درباره تاثیر افزایش کلسترول خون در ابتلا به بیماری‌های
قلبی، عنوان کرد: کلسترول به دو نوع HDL و LDL تقسیم می‌شود. HDL یا
کلسترول خوب، محافظت‌کننده عروق است و به هر میزان که افزایش پیدا کند،
جداره‌های عروقی سالم‌تر می‌مانند.وی ادامه داد: LDL یا کلسترول بد خون، قابلیت رسوب در جداره‌های عروقی بدن
را دارد و افزایش آن احتمال ابتلا به گرفتگی عروق را بالا می‌برد.
وی با بیان اینکه ورزش و مصرف برخی مواد غذایی منجر به افزایش کلسترول خوب
خون می‌شود، عنوان کرد: در مقابل از عواملی که باعث افزایش کلسترول بد
می‌شوند، می‌توان از متابولیسم کبدی و وراثت نام برد، اما تغذیه نقش کمتری
در افزایش کلسترول بد بازی می‌کند.عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، مصرف مواد غذایی مانند روغن‌های
اشباع، گوشت قرمز، لبنیات پرچرب، زرده تخم‌مرغ و روغن‌های کم کیفیت باعث
افزایش کلسترول بدخون دانست و گفت: تغذیه در افزایش کلسترول بد خون، ۲۵
درصد نقش دارد.
مرزبان درباره نقش تغذیه در افزایش کلسترول خوب خون نیز اظهار کرد: مواد
غذایی حاوی امگا ۳ ، گردو، روغن ماهی، روغن بذر کتان و روغن زیتون در
افزایش کلسترول خوب خون موثر هستند.وی درباره کره‌های گیاهی گفت: مصرف کره‌های گیاهی را توصیه نمی‌کنیم، هر
چند بهتر از کره‌های حیوانی هستند، میزان کلسترول آنها ۵۰ درصد کره‌های
معمولی است.
منبع: ممتاز نیوز