اردیبهشت ۱۴۰۳
ممتاز نیوز : معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، با توجه به فرا رسیدن اربعین
حسینی و دهه پایانی ماه صفر بر انجام نظارت‌های بهداشتی توسط بازرسین
بهداشت محیط سراسر کشور بر مراکز تهیه و توزیع نذورات تاکید کرد.
به گزارش ممتاز نیوز به نقل از ایسنا ؛ مهندس سیدرضا غلامی اظهار کرد: بازرسین بهداشت
محیط سراسر کشور به منظور ارتقاء سطح سلامت جامعه به ویژه جلوگیری و کنترل
بیماری‌های مرتبط با آب و غذا موظفند در محل‌های برگزاری مراسم اعم از
هیئت‌ها، مساجد، تکایا، حسینیه‌ها حضور داشته و بر نحوه توزیع نذورات نظارت
داشته باشند.
وی ضمن تأکید بر استفاده از آب سالم و لوله‌کشی جهت پخت و پز، تهیه چای و
شستشوی ظروف افزود: در تهیه تذورات باید از مواد غذایی خام بسته‌بندی شده و
مورد تائید وزارت بهداشت استفاده شود. همچنین فراورده‌های گوشتی نیز باید
مورد تائید سازمان دامپزشکی کشور باشد.
وی با پیشنهاد بر استفاده از نمک‌های یددار تصفیه شده اضافه کرد: در تهیه
نذورات از روغن‌های با ترانس پایین استفاده شود. حبوبات و غلات مورد
استفاده فاقد نم و رطوبت و کپک‌زدگی باشند و در صورت استفاده از سبزی و
میوه به صورت خام، چهار مرحله سالم‌سازی، شامل پاک کردن، گندزدایی،
انگل‌زدایی و شستشوی نهایی انجام شود.
معاون فنی بهداشت محیط وزارت بهداشت بر استفاده از ظروف یک بار مصرف برپایه
گیاهی جهت آب آشامیدنی و بسته‌بندی مواد غذایی تاکید کرد و گفت: غدای پخته
شده بلافاصله پس از طبخ باید مصرف شود.
مهندس غلامی در ادامه با اشاره به فصل سرما و استفاده از وسایل گرمازا در
محل برگزاری مراسم مذهبی، بر ضرورت رعایت نکات ایمنی به منظور جلوگیری از
گازگرفتگی و آتش‌سوزی تأکید کرد.
health Rss :salamatnews.com
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com